館林、太田、熊谷、小山での焼き肉・宴会・飲み会と言えば『備長炭火焼肉　青磁』

古来よりワインは、食事の友としてはもちろんのこと、実は薬としての効能にも注目され続けてきました。

「なぜ、フランス人は食事において旺盛でなおかつ高コレステロールな食事が大好きであるのにも関わらず、心臓病及び内臓疾憾の確率が極めて少ないのか？」

その答えは、"フランス人はワインが大好き"な事に深く関係がありそうです。

。。。。。。。。。続く。

放射能汚染に関していたずらに不安を煽るような連日のニュース報道について、今回はしっかりとした正確な情報を皆様に提供して、皆様とともにこの問題について考えてみたいと思います！

皆さまも、放射能と言われると何だかわけがわからないけど、危険だなというイメージが強いものですから、まず　゛　怖い　〟というイメージに囚われて冷静な判断が出来なくなってしまうものです。

ある意味、マスコミに云い様に操られてしまっている。

゛福島県郡山市の農家で放射能汚染をうけた稲わらを肉用牛に与えた。その稲わらから１キロ当たり５０万ベクレルの放射能セシウムを検出。〟

皆さんはこの報道を聞いた時点で、゛　５０万ベクレル　〟　というあたかも凄まじい数値が頭の中でこだまして、゛　怖い　〟というイメージを植え付けられます。
皆様にはマスコミに煽られるだけではなく、　　　゛現実に即した冷静な判断をしていただきたい〟と思います。　　　　　　　
まず、　゛５０万ベクレルの人体への影響とは？"　　　ですが、
50万ベクレルの稲わらを毎日１キロ、４ヶ月食べ続けた牛の肉の放射能セシウムは、１キロあたり約６万ベクレルです。そして、この6万ベクレルの牛肉を仮に人間が２００ｇ食べたとして、内部被爆量はといいますと、０．２ミリシーベルトで、「健康に被害が出る程度ではない。」（立命館大学安斎名誉教授）
ということです。　　　　　さらに、牛の体内からは時間とともにセシウムが排出され、３０～４０日で半分になるという報告もあります。（学習院大学松村教授）

０．２ミリシーベルトというものがいったいどれ程の量かといいますと、東京～ニューヨーク間の航空旅行（往復）での被爆量が０．１９シーべルトであるといわれます。
胃のＸ線検診１回での被爆量が０．６シーベルトでありますから、その約３分の１程度であります。

現時点での放射性セシウム（稲わらから検出されたモノ）量はこの福島県郡山での５０万ベクレルが最高値であります。　むしろこれは異常値ともいえる数値であり、もしこれが真実だとすれば、郡山市の稲わらのみならず住宅地、畑、田んぼ、森林植物から同レベルの高濃度放射能が検出されるはずである上に、郡山市民の方々が普通の生活を送るのは困難であるはずなのですが、現在そのような報告はありません。

７月１５日、宮崎県内３箇所での稲わらから最大で１キログラムあたり３６００ベクレルを検出。
　　　同日、　登米市南方町の稲わらからは１キログラムあたり３６４７ベクレルのセシウムを検出。

東京都の調べでは、福島県産のセシウムが検出された肉牛が東京都内や関東近県へ流通された問題で、この肉牛のうち１頭からは１キロ当たり６８０ベクレルのセシウムが検出されました。

これら全てのセシウム検出量は、先ほどの郡山の肉牛からの５０万ベクレルを遥かに大きく下回る数値ですね。
これの数値から換算してみればよくお解かりになれるかと思いますが、皆様のお体への被爆量、つまり人体への影響が実際にどの程度のものなのかが、ご理解になれるかと思います。

ぜひ、賢明な皆様においてはいたずらにマスコミ報道に煽られるのではなく、

ぜひ皆様の目と耳を頼りに、正確な情報というものを見抜いて頂きたい。と、思います。

、、、、続く。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
熊谷、太田、館林、小山での、焼肉、宴会、飲み会、ランチ、韓国料理は、「備長炭火焼肉　青磁」で！！！　　　　

南相馬産牛をはじめ、福島産牛に基準値以上のセシウムが計測されました。
また、そのような国の暫定基準値をクリアしない牛肉が関東でも流通されていたという報道について
、私どもの店舗でははっきりと安全宣言を致します。
卸業者ともども、私どもは決してそのような物には手を出すようなことは致しません。
また、今後借りにそのような放射能の危険性や様々な危険性が生じた際には、
直ちに取引を停止しお客様の許へお出しする事を未然に防止致しておりますので
、　　　　皆さまどうぞ、ご安心ください。

夏といえば、〝蚊取り線香の夏、金鳥の夏！〟　　ですが、、、、、、、実は、

夏は、〝焼き肉の夏、青磁の夏！！！〟　　でもあるんです！！
皆さんご存じでしょうか？？
暑い夏こそ、焼き肉を食べてスタミナをつけましょう！！！
スタミナメニューをたくさん準備して、皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております！！！
ぜひ、当店へ一度足をお運びくださいませ！！

随時、夏イベントを開催してゆきますので、楽しみにお待ちください！！！

今回は、お隣韓国の料理文化と我が国日本料理文化との違いなどについて皆さんと一緒に考えてみたいと思います

1. 引き算の日本料理　　　　と　　　　足し算の韓国料理　

と、言われます。　　　　　たとえば鶏肉の調理の仕方を例にとりましょうか

焼き鳥は、各部位ごとパーツごとに 分けて細かく調理していきますね。（もも、むね、ささみ、軟骨、レバー、せせり・・・）これは焼肉でもおなじですが。
一方、サムゲタン（参鶏湯）については、鶏一羽丸々丸ごと使い、さらに薬効食材を詰めてゆきますね（足してゆく） 。

お味噌汁の作り方 を見てみますと、日本ではお湯を沸かしてダシを 取り、具材をいれてから最後におミソを溶かす。・・・・・・・・一方、韓国のテンジャン汁はと言いますと、 最初から水とともに具材やテンジャン（韓国味噌）を一緒に煮ていきます。　　　　

日本人は、素材ひとつひとつの味と趣、つまり味わいを大事にするのに対して、
韓国人は、材料同士の調和した味が大好きなのです。

日本料理は単純な味付けを好みますが、　韓国料理は複雑な味付けを好むようです 

・・・・・・・・・・・・・・・続く。

館林、太田、熊谷、小山での宴会、飲み会、焼き肉、ランチは備長炭火焼肉青磁で！！！

当店での人気メニューランキング（３月～７月）の結果発票！！

１位　　　　　上盛り合わせ　　　　　３８００円
やっぱり青磁オールスターズのこの盛り合わせはダントツ人気！！！　リピート率高いです

２位　　　　　上カルビ　　　　　　　  1155円

不動の人気を誇る上カルビ　　　　文句なしの第２位　食べて間違いないです！！

３位　　　　　カルビ　　　　　　　　　７８０円　　
食べやすさとお値段、質のバランスはピカイチです

４位　　　　　タン塩　　　　　　　　　９９０円
焼肉を食べに来たらコイツは外せませんよね　　　定番中の定番


５位　　　　　生ビール　　　　　　　　４８０円
焼き肉には、やっぱり生ビールでしょう　　　　咽越し最高！！！

６位　　　　　ネギタン塩　　　　　　　１０９０円
やみつき間違いなし！！！　　

９位　　カルビ定食　　　　　　　１３５０円
ランチの一押し大人気メニューです

１０位　　ダブル肉ランチ　　　　９８０円
ビジネスマン、男性、に人気のランチ！！！　　　ボリューム満点

以上、最近の総合ランキングでした

皆様、御参考にしてみてください

------------------------------------

館林、太田、小山、熊谷での焼き肉、飲み会、宴会、ランチ、は備長炭火焼肉　　青磁で！！！